Co warto wiedzieć o mleku owsianym?

Każdy ma wiele do powiedzenia na temat mlek roślinnych: są zdrowe, smaczne i stanowią ciekawą zamianę dla mleka krowiego. Obecnie do tych napojów dodaje się mleko owsiane: zdrowy i smaczny napój ze zwykłych płatków (https://www.bee.pl/9010-napoje-owsiane). Jest źródłem żelaza i błonnika, można go wykorzystać w kuchni i przygotować domowe kosmetyki.

Jakie zalety ma mleko owsiane?

Mleko owsiane pozyskiwane jest z płatków owsianych i jest obecnie bardzo popularnym napojem roślinnym. Smak jest nieco podobny do mleka sojowego, ale jest lżejszy, delikatniejszy i jest białawym, wodnistym płynem. Jest również bardzo zdrowy, zawiera wiele cennych składników i witamin. Mleko tego rodzaju jest źródłem błonnika, żelaza i witaminy A. Zawiera również witaminę E i białko. Obejmuje również witaminę E i lecytynę, które poprawiają pamięć i koncentrację. Owies ma pozytywny wpływ na trawienie, krążenie i układ nerwowy. Niewątpliwie, jest to również cenne źródło aminokwasów i łatwo przyswajalnych białek. Zawiera również kwas foliowy i potas. Mleko owsiane polecane jest dla osób z alergią na laktozę: nie zawiera laktozy, jest źródłem kwasu foliowego i wapnia. Ponadto, jest to skuteczny napój w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom. Ma właściwości antybakteryjne i jest praktycznie beztłuszczowy.

Jak przygotować mleko owsiane?

Mleko owsiane możemy z powodzeniem kupić w sklepach ze zdrową żywnością i w Internecie, możemy też szybko i łatwo przygotować je we własnej kuchni. Czego nam potrzeba? Niewątpliwie stosunek płatków owsianych do wody wynosi 100 ml wody na każde 100 łyżek stołowych płatków owsianych. Możemy płatki namoczyć w blenderze na kilka godzin, następnie zalać je wodą i wymieszać z cukrem lub odrobiną soli. Po około minucie mamy pulpę, zalewamy ją wodą i odstawiamy na bok. Po chwili odlewamy płyn i otrzymujemy zdrową i smaczną owsiankę. Możemy również dodać do niego cukier waniliowy, odrobinę kakao w proszku lub wiórki czekoladowe, aby uzyskać smak w ten sposób.

Wykorzystanie mleka owsianego w kuchni

Ze względu na właściwości i ciekawy smak płatków owsianych, mleko owsiane znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Doskonałe do przygotowania pysznych zup mlecznych i koktajli. Polecane jest do przygotowania pysznych owsianek i zup mlecznych, np. z ryżem lub makaronem. Możesz również zalać mlekiem owsianym płatki śniadaniowe: będziesz mieć pyszne i zdrowe śniadanie. Jeśli chodzi o koktajle, to również mamy wiele możliwości: mleko owsiane dobrze komponuje się z różnorodnymi owocami, w tym truskawkami, brzoskwiniami i owocami leśnymi.